为进一步提高酒店管理学院学生的综合素质以及酒店服务技能，加深酒店管理学院学生对酒店管理专业的理解和认识，2022年5月14日，沙龙专区登录页第三届酒店服务技能大赛在越秀厅举行。比赛项目包括中式标准铺床实操、西餐宴会摆台实操以及相关英语测评。此次大赛是参赛选手交流心得，切磋技艺的良好平台，也是以赛促学、以赛促教的重要体。
酒店管理学院虞挺副院长指出我院坚持“以赛促学，以赛促教，以赛促改，以赛赋能”的理念，打造技能型、应用型、创新型酒店服务人才队伍。同时，虞挺副院长也祝愿所有参赛选手取得优异的成绩。
选手们在正式比赛开始前进行了仪容仪表检查。他们身着酒店制服，精神焕发，展现了酒管学子的精神风貌以及专业风采。
中式标准铺床实操区域，选手们准备就绪后，就开始开单、甩单、包角、装被、套枕芯等一系列动作。在短短几分钟内，参赛选手们有条不紊，一气呵成，为在座的每一位展示了自我风采，娴熟的岗位操作技能、酒店知识的熟知以及仪容仪表的标准给大家留下了美好印象。
西餐宴会摆台以宴会套餐程序摆设，主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、创新性。选手们从台布铺设、餐椅、展示盘定位、各类刀叉勺、杯具的摆放、餐巾盘花再到斟倒酒水等一系列操作流程。选手们面带微笑、体态优美、动作娴熟地完成摆台工作。评委们更是认真严谨、公平公正地为每一张摆台进行评价打分。
最后，在英语测评的比赛中，参赛者准备充分，一口流利清晰的英语给人自然亲切之感。
比赛中每一位选手都认真参赛，精益求精，展示娴熟精湛的服务技能，在座的评委裁判更是进行着严格的打分纪录，一丝不苟，体现着比赛的公平公正，现场的气氛热烈且庄重。
此次大赛的成功举办一方面给YIHA学子提供了酒店服务技能锻炼的平台，使同学们更早地接轨行业企业，激发酒店管理学院学生对加强专业技能的热情，另一方面也使酒店管理学院学生的风采得以充分展现，职业精神风貌得以充分发挥。
酒店管理学院供稿
